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张弓酒传说

时间:2018年07月26日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

张弓酒传说
 
    相传,张弓酒始于商,兴于汉,盛于今,具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。商朝初年,在葛城南约四十里处的一古老村寨,村中有一勇士名叫张弓,此人忠勇侠义,有一腔报国热情。为捍卫国家,他主动戌边御敌。家中新婚妻子,忠贞贤惠,因时时惦念千里之外的丈夫,每逢吃饭时都要盛出一碗,恭恭敬敬地放在桌上,摆上筷子,就像丈夫在家一样,以示眷念。过后,她又不忍心扔掉,就放在瓮里,时间长了,竟积攒了满满一大瓮。张弓抗敌得胜,荣归故里,夫妻团圆,妻子向他叙说离别相思之苦,并拉他去看瓮中饭食,张弓被妻子深情厚意所感动,表示定要尝一尝瓮中的饭食。于是妻子下厨给他重新蒸煮,说也奇怪,从笼里流出来的水,却散发出浓郁的香味,张弓一尝,甘爽清冽,醇香可口。于是,他连饮满满两大碗,张弓沉沉睡去,但见脸色红晕,出气均和,只是呼而不醒,妻子焦急万分。两天后,张弓醒来,舒展身体,感到浑身通泰,连声赞好。远亲近邻得以尝之,均称美物,以后便如法炮制,地方官吏以珍稀贡品进贡商王,商王赐名“张弓酒”,赐该村为“张弓村”。
    西汉末年,王莽篡政,改汉朝为新朝,并欲灭绝汉室。高祖七世孙刘秀起兵征讨,并与当时的绿林军会合,将王莽新政催跨了。刘秀与绿林军立破落的贵族刘玄做了皇帝,年号为“更始”,史称“更始帝”。由于刘秀屡立战功,更始帝拜刘秀为太常偏将军,派往河北柏乡一带平暴,消灭王莽残余。可是不久,更始帝惟恐刘秀家族势力扩大,威胁自己,便将其哥刘某杀害。刘秀闻讯后,万分悲痛,随带领二十余骑奔赴南阳。在去南阳的路上,遇到了王莽旧部残余。由于刘秀人少力薄,寡不抵众,部下死伤大半,谁知王莽残余还是穷追不舍。刘秀见状,落荒而逃。逃至张弓镇,于张弓镇北“二柏担一孔”桥下藏身避险。王莽旧部残余追至桥头,不见了刘秀,便欲桥下搜索,可是,士兵一看,两头桥眼全被蜘蛛编织上了蜘蛛网,说明刘秀不在桥下,于是就放弃了桥下搜索。刘秀脱险后,沽张弓酒庆幸抒怀,饮酒赋诗曰:“香远兮随风,酒仙兮镇中;佳酿兮解忧,壮志兮填胸”。刘秀酒后策马东行三十里至落虎桥,酒力泛胸,余香盈口,不禁勒马回望张弓镇,连赞好酒,乘兴饮诗曰:“勒马回头望张弓,喜谢酒仙饯吾行,如梦翔云三十里,浓香酒味阵阵冲”。刘秀称帝后,封张弓酒为宫廷御酒,其藏身脱险的小桥赐名为“卧龙桥”,其勒马回头处建起了“勒马镇”。张弓酒自此名声更盛,流传至今。
    现在,张弓镇“卧龙桥”两侧的水坑里,蛤蟆不叫。据说是当时刘秀在桥下避难,万物都不敢惊吓他。
    又传,东汉末年,董卓专权,曹操起兵讨伐董卓,运兵至张弓西南十里己吾县城,时值隆冬,将士不堪风寒,积劳成疾,军营病役流行,军威锐减。己吾名医李珍用张弓酒和名贵中药材炮制药酒,为曹军驱疾,使曹军病役皆除,军威重振,连战连捷,曹操为答谢张弓酒之神功,给张弓酒赐名为“吉祥酒”,并为李氏名医赐匾诗一首:“冰雪隆冬,己吾起兵,何壮军威,凭借张弓”。这个故事在当地可以说是家喻户晓,妇孺皆知。
    河南省张弓酒业公司其前身是于1951年组建的宁陵县张弓酒厂,历经几十年的发展,于2002年7月改制而成股份制企业,2003年9月又改制成为民营股份制企业,实现了由国有国营到民有民营的彻底变革。现为国家大型一档企业,国家二级计量单位,河南省一级先进企业。先后荣获“中华老字号”、“中华人民共和国地理标志保护产品”等荣誉称号一百多项。该企业占地面积31万平方米(417亩),年生产白酒能力为5万余吨。1973年研制成功的38°张弓酒首开我国低度白酒之先河,填补了我国低度白酒生产空白,被誉为“低度鼻祖”。
 
(作者:佚名)
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